Kape: Ito ba ay mabuti o masama para sa atin? Maaari kang makakuha ng media whiplash na sinusubukang malaman iyon. Ang katotohanan ay, sa tingin ko ang paksang ito ay nakakalito gaya ng malamang na ginagawa mo.
Pagkatapos ng lahat, ang media ay tiyak na hindi makakatulong na linawin kung ang paboritong tasa ng joe ng America ay pupunta sa iyo sa opisina ng doc o magpapalaya sa iyo na may malinis na kuwenta ng kalusugan. At kapag ang ulat ng balita sa isang gabi ay sumasalungat sa tahasang magkasalungat na mensahe ng iba, hindi nakakapagtaka kung bakit marami sa inyo ang nagkikibit-balikat sa lubos na pagkalito habang pinupuno mo ang iyong mug sa umaga at nagpapatuloy sa iyong araw!
At sa mabangong aroma at pangako ng enerhiya mula sa pag-alog ng caffeine na iyon, mas gugustuhin mo na lang na ipalagay na dapat mayroong isang bagay sa mga kapaki-pakinabang na claim na iyon... Alam ko ang lahat tungkol sa pagsamba sa kape. Ako rin ay nabighani at nalibugan sa Coffea Arabica. Nagkaroon kami ng aming panliligaw noong 1990s, nang magtrabaho ako nang higit sa 80 oras sa emergency room at nakakita ng 30 hanggang 40 na pasyente sa isang araw.
Ipinagpalit ko ang tulog para sa espresso, tunay na enerhiya para sa Haagen Daz coffee ice cream at normal na circadian rhythms para sa high-speed, caffeinated adrenaline rushes. Ngunit pagkatapos, ang aking katawan ay nagsimulang makipag-usap sa akin kung ano ang sinusubukan kong hindi marinig -- bumagal at hayaan ang mga natural na sistema na tanggapin ang kanilang tamang kurso. Maaari kang magbasa nang higit pa tungkol sa kung paano ko matagumpay na binago ang aking kalusugan dito .
Habang sinimulan kong ibagay sa aking katawan at ibigay ito sa kung ano ang talagang gusto nito -- sariwa, buo, tunay, hindi pinrosesong mga pagkain, pagtulog, pagpapahinga, at oras upang tamasahin ang buhay na nilikha ko para sa aking sarili at sa aking pamilya -- ako ay magagawang makipaghiwalay sa kape at makabawi sa aking kalusugan.
Kaya mo rin, at sasabihin ko sa iyo kung paano. Ngunit una, talakayin natin kung bakit ang kape ay isang mainit na paksa na malawakang pinagtatalunan sa mga lupon ng kalusugan ngayon.
Bagama't maraming kontrobersya tungkol sa papel ng kape sa pag-iwas sa sakit na Parkinson sa kanser sa suso, higit na interesado ako sa pag-uusap na may kaugnayan sa epekto nito sa metabolismo ng asukal sa dugo. Kung nabasa mo na ang aking pinakabagong libro, The Blood Sugar Solution , alam mo na kung paano ang insulin resistance at pamamaga ay nasa ubod ng modernong mga malalang sakit. Ang nag-iisang pinakamahalagang malusog na ugali na maaari nating gawin ay ang pamahalaan ang ating asukal sa dugo sa pamamagitan ng pagbabawas sa mga nag-trigger na nagtutulak dito sa balanse. Nagtataka kung ang kape ay isa sa mga nag-trigger na iyon?
Gaya ng sabi ni Dr. Walter C. Willet ng Harvard School of Public Health, "Ang kape ay isang kamangha-manghang makapangyarihang koleksyon ng mga biologically active compounds." Tulad ng anumang sangkap na tulad ng pagkain, ang kape ay may malawak na epekto sa katawan at kailangang igalang bilang isang makapangyarihang gamot.
Ang caffeine, marahil ang pinakapinapahalagahan na tambalang "droga" sa kape, ay bumubuo lamang ng 1 hanggang 2 porsiyento ng bean. Ang mga chlorogenic acid, caffeol, polyphenols, phytoestrogens at diterpenes ay nagsisimula na ngayong masaliksik sa mga epekto nito sa kalusugan ng tao at metabolismo ng glucose.
Noong 1980s at 1990s ilang mga prospective na pag-aaral ng cohort ang ginawa upang siyasatin ang ugnayan sa pagitan ng kape at diabetes. Marami sa mga pag-aaral na iyon ang nag-ulat na mayroong isang kabaligtaran na kaugnayan sa dosis na umaasa sa panganib ng Type 2 diabetes. Nangangahulugan ito na para sa mga kadahilanang hindi pa malinaw, natuklasan ng lahat ng mga pag-aaral sa pananaliksik na ang mas maraming taong kape na may normal na asukal sa dugo ay umiinom, mas kaunting panganib ang lumitaw para sa pagkakaroon ng Type 2 diabetes. Ang ilang mga nasasakupan sa kape ay maaaring maging responsable para sa mga pare-parehong natuklasang ito.
Maaaring pigilan ng chlorogenic acid sa kape ang glucose-6-phosphatase, isang enzyme na kumokontrol sa metabolismo ng asukal sa dugo sa atay. Maaaring dahil din ito sa hindi mapag-aalinlanganang mataas na antas ng antioxidants, na may benign effect sa insulin sensitivity. Hindi nakakagulat na ang mga channel ng balita ay nagpatunog ng kampana na ang kape ay proteksiyon, at lahat kami ay nasiyahan sa aming tasa ng joe nang walang anumang pagsisisi. Hanggang sa susunod na ulat.
Gustong malaman ng ilang mausisa na isip kung sino ang protektado. At bakit? Paano? Ipinakita ng mga pag-aaral na ito na sa mga taong may Type 2 diabetes ang pag-inom ng kape ay nauugnay sa mga spike ng insulin at pagtaas ng asukal sa dugo pagkatapos kumain. Ang karagdagang pananaliksik ay nagpakita na ang caffeine sa kape ay maaaring ang salarin na responsable para sa pagtatago ng mas mataas na antas ng insulin mula sa pancreas.
Malinaw na ang mas mataas na antas ng insulin at glucose ay hindi ang gawaing nais nating ibigay sa pagpapagaling ng katawan mula sa insulin resistance. Isinasaalang-alang na ang diyabetis ay nakakaapekto sa halos 1.7 bilyong tao sa buong mundo at lumalaki, ang gabi-gabi na balita ngayon ay nagpapahayag ng alarma ng pag-iingat na marahil ang ating ugali sa kape ay isang nakapipinsalang pagkagumon na kailangang alisin sa gilid ng bangketa.
Madalas akong tinatanong kung bakit tinanggal ang kape sa aking mga programa. Bagama't ang ilang populasyon ng mga tao ay maaaring magparaya sa kape at kahit na masiyahan sa ilang mga benepisyo sa kalusugan, ito ay maliwanag na ito ay hindi para sa lahat.
Malamang kung binabasa mo ito alinman sa ikaw o ang isang taong pinapahalagahan mo ay may sakit, namamaga, hormonally imbalanced, nutritionally-compromised, overworked, stressed out, pagod, depress, at toxic. Ang kape ay hindi bahagi ng gamot na kailangan para sa iyong pagpapagaling.
Narito ang 10 dahilan kung bakit:
-
Ang caffeine sa kape ay nagdaragdag ng catecholamines, ang iyong mga stress hormone. Ang tugon sa stress ay nagdudulot ng cortisol at nagpapataas ng insulin. Ang insulin ay nagdaragdag ng pamamaga, at ito ay nagpapadama sa iyo ng pangit.
-
Ang pag-habituation sa caffeine ay nagpapababa ng sensitivity ng insulin, na nagpapahirap sa iyong mga cell na tumugon nang naaangkop sa asukal sa dugo. Ang mataas na antas ng asukal sa dugo ay humahantong sa pagkasira ng arterial at pagtaas ng panganib ng pagkamatay na nauugnay sa sakit na cardiovascular.
-
Ang hindi na-filter na kape ay may pinakamataas na halaga ng mga kapaki-pakinabang na antioxidant ngunit naglalabas din ng pinakamaraming diterpenes sa iyong system. Ang mga diterpene na ito ay na-link sa mas mataas na antas ng triglycerides, LDL at VLDL na antas.
-
Ang mga kapaki-pakinabang na chlorogenic acid na maaaring mag-antala sa pagsipsip ng glucose sa bituka ay ipinakita rin na nagpapataas ng mga antas ng homocysteine -- isang tagapagpahiwatig para sa mas mataas na panganib ng sakit na cardiovascular, na malamang na tumaas sa diabetes.
-
Ang acidity ng kape ay nauugnay sa digestive discomfort, indigestion, heart burn, GERD at dysbiosis (imbalances sa iyong gut flora).
-
Ang pagkagumon ay kadalasang isyu sa mga umiinom ng kape at talagang nahihirapang umasa sa likas na pinagmumulan ng enerhiya ng katawan. Tanungin ang sinumang umiinom ng kape kung ano ang pakiramdam ng umiwas sa kape, at mapagkakamalan mong kuwento ng isang adik sa droga...
-
Nauuso sa kape ang mga nauugnay na adiksyon -- sino ang hindi kaagad mag-iisip ng mainit, mabula na matamis na cream at asukal kapag nagpipicture sila ng kape? Tiyak na ang negosyo ng kape ay nagbigay inspirasyon sa isang kultura na gumon sa matamis, mataba na lasa ng kung ano ang naging higit na pagkain kaysa inumin! Ang morning latte na iyon ay ang epitome ng pagkain na kulang sa nutrition density pero packing energy!
-
Ang 5-HIA, isang organic acid at bahagi ng neurotransmitter serotonin (ang masayang kemikal) na nakikita sa ihi ay may posibilidad na tumaas sa mga umiinom ng kape, na nangangahulugang maaaring nasa panganib sila para sa mas mababang antas ng serotonin synthesis sa utak. Ang serotonin ay kinakailangan para sa normal na pagtulog, paggana ng bituka, mood, at mga antas ng enerhiya. Ito ay isang mabisyo na siklo, dahil ang caffeine ay maaaring makagambala sa pagtulog at magsulong ng pagkabalisa at depresyon. Alam nating lahat ang isang tao na malamang na pagod, naka-wire at na-over-caffeinated!
-
Ang mataas na pag-ihi ng mga mahahalagang mineral tulad ng calcium, magnesium at potassium ay napansin sa mga umiinom ng kape. Ang kawalan ng balanse sa iyong katayuan ng electrolyte ay maaaring humantong sa mga seryosong komplikasyon sa system.
-
Ang mga sangkap sa kape ay maaaring makagambala sa normal na metabolismo ng gamot at detoxification sa atay, na nagpapahirap sa pag-regulate ng normal na proseso ng detoxification sa atay. Ang isa pang isyu na dapat malaman sa pag-inom ng kape ay kung paano ang ilang mga gamot tulad ng levothyroxine (thyroid) pati na rin ang mga tricyclic antidepressant ay hindi gaanong nasisipsip, na nagpapalala ng mga sintomas para sa mga pasyente.
Ano ngayon... Kung sa tingin mo ay hindi mo kayang putulin ang kape na iyon, isipin muli. Ginawa ko ito at ngayon gusto kong maramdaman mo ang parehong antas ng pag-renew at pagpapanumbalik na naranasan ko. Ito ay isang matalinong eksperimento upang bigyan ang iyong sarili ng pahinga mula sa pag-inom ng kape at makita kung ano ang pakiramdam na mabuhay sa iyong sariling gasolina. Ligtas na alisin ang kape at caffeine sa iyong system at tingnan kung gaano kalakas ang pakiramdam mo!
Paano Maiiwasan ang mga Sintomas ng Withdrawal
Ang mga gumagamit ng pinakamaraming caffeine, alkohol at asukal, at ang mga may pinakamataas na nakakalason na load, ay kadalasang nahihirapan sa simula. Sa anumang kaganapan, ang mga sintomas ng withdrawal ay karaniwang nawawala pagkatapos ng tatlo o apat na araw. Pinakamainam na dahan-dahang bawasan ang iyong paggamit ng caffeine at kape.
-
Siguraduhing umiinom ka ng hindi bababa sa anim hanggang walong baso ng sinala na tubig araw-araw. Sa halip na kape sa umaga, uminom ng maligamgam na tubig na may sariwang piniga na lemon juice.
-
Ang pinakamagandang tubig na inumin ay tubig na dumaan sa proseso ng pagsala. Available ang mga pangkaraniwan at murang mga filter, gaya ng mga carbon filter tulad ng ginagawa ng Brita. Ang pinakamahusay na filter ay isang reverse osmosis filter na naglalagay ng tubig sa pamamagitan ng maraming hakbang na proseso upang alisin ang mga mikrobyo, pestisidyo, metal, at iba pang mga lason. Maaari itong mai-install sa ilalim ng lababo. Ito ay isang mahusay na sistema ng pag-filter at mas mura sa katagalan. Iwasan ang tubig sa mga plastik na bote, na naglalaman ng phthalates, isang nakakalason na petrochemical. Ang mineral na tubig o still water sa mga bote ng salamin ay katanggap-tanggap din.
-
Para maiwasan ang pananakit ng ulo, siguraduhing malinis ang iyong bituka. Kung may posibilidad kang magkaroon ng constipation, sundin ang mga hakbang para matugunan ang constipation sa aking aklat na The UltraSimple Diet o makipagtulungan sa isa sa aking mga tagasanay sa nutrisyon.
-
Kung ikaw ay pagod, bigyan ng mas maraming oras para matulog.
-
Uminom ng 1,000 mg buffered vitamin C na may almusal at hapunan.
-
Siguraduhing mag-ehersisyo araw-araw upang makatulong na labanan ang pagkapagod. Kahit simpleng paglalakad ay mabuti -- 30 minuto araw-araw.
-
Ang ilang mga tao ay umaasa sa pagpapalit ng kape para sa tunay na pagkain. Kapag ikaw ay nagugutom siguraduhing kumain at huwag hayaang bumaba ang iyong asukal sa dugo. Magkaroon ng ilang protina sa hapon tulad ng isang dakot na mani o buto tulad ng almond, pecans, walnuts, o pumpkin seeds, lutong beans, o isang piraso ng steamed o baked fish.
-
Kung ikaw ay magagalitin o may problema sa pagtulog, uminom ng kumbinasyon ng calcium citrate 500 mg at magnesium citrate 250 mg bago matulog.
-
Uminom ng 1-3 tasa ng green tea. Ang maliit na halaga ng caffeine ay hindi makakasakit at ang mga antioxidant ay gagaling.
-
Kumuha ng sauna o heat therapy sa paliguan. Tingnan ang aking aklat na The Ultra Simple Diet para sa kung paano gumawa ng UltraBath.
-
Magsanay sa pagpindot sa pindutan ng pause. Ang pag-withdraw ay maaaring maging stress at ipinakita ng pananaliksik na ang pagmumuni-muni at iba pang mapag-isip na mga aktibidad ay maaaring makatulong sa pagpapatahimik ng isang overstimulated at stressed system habang pinapalakas ang immune system.
-
Panatilihin ang isang journal at subaybayan ang iyong mga sintomas. Pansinin ang pagkakaiba sa kalidad ng enerhiya na nararanasan mo habang umiinom ng kape.
-
Isaalang-alang ang isang kumpletong programa sa pag-aalis at iwasan ang lahat ng pinong asukal, harina, caffeine, alkohol, pagawaan ng gatas, gluten at anumang iba pang nakakahumaling na sangkap. Sa pamamagitan ng pagpapahintulot sa ilang partikular na nag-trigger na manatili sa diyeta, ang katawan ay nananatili sa mabisyo na ikot ng pananabik at nakakahumaling na pag-uugali. I-reset ang iyong biology sa pamamagitan ng pag-aalis ng lahat ng mga dietary trigger na ito para sa pamamaga at pagkapagod.
Sagutan ang pagsusulit na ito upang malaman kung gaano ka nakakalason.
Alam kong mahirap itong layunin, ngunit tinitiyak ko sa iyo na ang iyong katawan at isip ay magpapasalamat sa iyo. Ang pakiramdam ng kalmado, kalinawan at mahimbing na pagtulog ay gagantimpalaan ka ng mga simpleng kasiyahan ng likas na kalusugan at enerhiya na nararapat sa iyo.
Tungkol sa may-akda:
Naniniwala si Mark Hyman, MD, na lahat tayo ay karapat-dapat sa buhay na may sigla—at mayroon tayong potensyal na likhain ito para sa ating sarili. Iyon ang dahilan kung bakit nakatuon siya sa pagharap sa mga ugat na sanhi ng malalang sakit sa pamamagitan ng paggamit ng kapangyarihan ng Functional Medicine upang baguhin ang pangangalagang pangkalusugan. Siya ay isang praktikal na manggagamot ng pamilya, isang sampung beses na #1 New York Times bestselling na may-akda, at isang kinikilalang internasyonal na pinuno, tagapagsalita, tagapagturo, at tagapagtaguyod sa kanyang larangan. Siya ang Direktor ng Cleveland Clinic Center para sa Functional Medicine. Siya rin ang tagapagtatag at direktor ng medikal ng The Ultra Wellness Center, tagapangulo ng lupon ng Institute for Functional Medicine, isang medikal na editor ng The Huffington Post, at naging regular na tagapag-ambag ng medikal sa maraming palabas sa telebisyon kabilang ang CBS This Morning, ang Today Show, CNN, The View, ang palabas na Katie Couric at The Dr. Oz Show.
Si Mark Hyman, MD ay isang practicing physician, tagapagtatag ng The UltraWellness Center, isang apat na beses na New York Times bestselling na may-akda, at isang internasyonal na pinuno sa larangan ng Functional Medicine. Maaari mo siyang sundan sa Twitter , kumonekta sa kanya sa LinkedIn , panoorin ang kanyang mga video sa YouTube , maging fan sa Facebook , at mag-subscribe sa kanyang newsletter .
Para sa higit pa ni Mark Hyman, MD, mag-click dito. Para sa higit pa sa personal na kalusugan, mag-click dito .
Mga mapagkukunan :
van Dam RM, Willett WC, Manson JE, Hu FB. 2006. "Kape, caffeine, at panganib ng type 2 diabetes: isang prospective na pag-aaral ng cohort sa mas bata at nasa katanghaliang-gulang na mga kababaihan sa US." Pangangalaga sa Diabetes (2) 398-403
Tuomilehto J, Hu G, Bidel S, et al. 2004. "Pag-konsumo ng Kape at Panganib ng Type 2 Diabetes Mellitus sa Mga Lalaki at Babae na nasa katanghaliang-gulang na Finnish." JAMA 291: 1213-9.
Moisey LL, Kacker S, Bickerton AC, Robinson LE, Graham TE. 2008. "Ang pagkonsumo ng kape na may caffeine ay nagpapahina sa homeostasis ng glucose ng dugo bilang tugon sa mataas at mababang glycemic index na pagkain sa malusog na mga lalaki." Am J Clin Nutr 87 (5): 1254-1261
Lane JD, Feinglos MN, Surwit, RS. 2008. "Ang Caffeine ay Nagpapataas ng Ambulatory Glucose at Postprandial Responses sa mga Umiinom ng Kape na May Type 2 Diabetes." Pangangalaga sa Diabetes. 31(2): 221-222